Mavrodaphne of Patras Red

描述

• 氣候 ：溫和地中海氣候。
• 種類 ：70% Mavrodaphne馬寶葡萄和30% Black Corinthian黑科林斯葡萄。
• 收成 ：Black Corinthian黑科林斯葡萄在9月初採摘，Mavrodaphne馬寶葡萄在9月底採摘。
• 特性 ：深紅色，結合多種花香、上等咖啡、可可粉、李子的芳香及桂香和丁香混和一起。酒質香甜，圓滑和充滿質感的酒，顯露出可可粉和香草微弱的感覺。擁有濃厚的結構和一流誘惑的感覺。
• 釀制技術：兩種不同的葡萄品種分開地發酵，直至一半糖份被轉成酒精。當酒精度去15%-18%就停止發酵。然後在橡木酒桶儲貯1年，地窖馬寶在地窖裏儲存3年 。
• 最佳配餚：新鮮水果和水果沙拉。果子餅和餡餅、清淡的布丁、蛋糕和冰糕。作為餐前酒或在16℃作為晚餐飲用。
• 最佳儲貯/飲用溫度：13-14℃