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Abaton Red 2007

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  • 產品名稱:Abaton Red 2007(亞柏頓2007)
  • 產地:阿托斯山 Mount Athos
  • 年份:2007
  • 容量:750ml
  • 酒精濃度:13.5%
貨號: HC02-AB07 分類: , ,

描述

  • 歷史:聖山-Mount Athos阿托斯山在希臘是神聖的聖山,標誌著一個寺院,致力於祈禱和冥想。莎塔里思家族經過35年的努力恢復在希臘聖山超過500年歷史的俄羅斯修道院,並將俄羅斯僧侶賴以為生的葡萄種植和釀酒技術重返現今社會,更榮獲國際多個獎項。
  • 產地:田園位於聖山海拔250M上,圍繞 St.Panteleimon修道院周圍。
  • 土壤:沙和黏土,下層花崗石岩床上的物質變化,令深層土壤含豐富鈣質,礦物質和充足濕度。
  • 品種:70% Cabernet Sauvignon赤霞珠和30% Limnio利姆尼亞葡萄。
  • 收成:在獨特生態迴圈下成長,採用有機種植,並在九月中,用人手採摘收成,形成製造亞柏頓有機葡萄酒所用的Cabernet Sauvignon赤霞珠和Limnio利姆尼亞葡萄非常珍貴。
  • 釀制技術:採用傳統聖山的釀酒技術,無蓋木桶加上足夠氧氣令葡萄有濃厚香味和順滑,給予香濃的氣味。順滑的口感,發酵後大概浸18天,接著在橡木桶內進行乳酸菌發酵。
  • 特性:深紫紅色澤,濃厚的黑櫻桃、葡萄乾和黑莓的芳香,酒體豐厚、圓滑和充滿質感。
  • 最佳配餚:配合牛扒、羊肋、乳酪、醬汁。
  • 最佳儲存∕飲用溫度:14-16℃